Почему многие русские привыкли всё есть с хлебом?

Особенности климата не давали предкам разнообразия в продуктах, но требовали, чтобы еда была очень сытной. У большинства россиян не было изобилия сладких фруктов или доступа к жирной морской рыбе.

Количества мяса приходилось также ограничивать — как по экономическим соображениям, так и из-за длинных православных постов.

Поэтому хлебом приходилось заедать для сытости еду, которой было немного. Пара ломтей хлеба вприкуску с супом или другими блюдами позволяли наесться меньшим количеством. У итальянцев такую же функцию выполняла паста — сначала поесть макаронных изделий для сытости, а потом хватит и небольшого кусочка мяса.

Хлеб всему голова!